J'ai récupéré du boulot 1kg et demi de divers fromages (entre autre, parmesan, emmental...). Me voyant mal manger tout ce fromage à deux.. j'en ai conservé quelques morceaux pour déguster à l'apéro ou mettre sur des pâtes et improvisé une fondue avec le restant.. ça tombait bien, il me restait quelques bouteilles d'Aligoté qu'on avait servi à notre mariage !
Après avoir coupé les morceaux de fromage (environ 700g) et le pain de campagne frais du marché en cubes, j'ai fait chauffer la moitié d'une bouteille de vin blanc dans un caquelon (frotté préalablement à l'ail). Il m'a fallu moins de 15 minutes pour préparer le repas du midi. Le tout servi avec un mesclun, du jambon cru de la Forêt Noire ainsi qu'un verre de Morgon, hmmm... un régal !
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